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3种食物,发霉后毒性大!味道不对要赶紧丢
2019-11-03 15:02:25

内容摘要:通过高温加热的方式并不一定完全杀死霉菌,不注意的话可能会引起肝癌。当甘蔗霉变时会产生大量的神经毒素,对消化系统以及中枢神经系统带来损伤,从而引起食物中毒,一般两个小时左右就会发病,轻度患者会出现恶心呕

许多人喜欢贮藏食物。如果它们保存不好,它们可能会发霉或腐烂。即使一小部分食物发霉了,他们也应该及时扔掉,因为已经传播的霉菌肉眼是看不见的。高温加热不一定会完全杀死霉菌,如果不注意,可能会导致肝癌。

1.模压甘蔗

发霉的甘蔗含有仙客来,仙客来在新陈代谢过程中产生3-硝基丙酸,并具有很强的神经毒素。甘蔗发霉时,会产生大量神经毒素,损害消化系统和中枢神经系统,从而导致食物中毒。它通常在大约两小时内发生。轻度患者会出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛,并伴有黑便。

严重的患者可能会出现与神经系统相关的症状,如吞咽困难、失禁、头痛、头晕和抽搐。如果他们得不到有效治疗,他们可能会失去意识,甚至危及生命。发霉的甘蔗有着暗淡的皮肤和柔软的质地,内部颜色较深,浅棕色,闻起来像葡萄酒。

2.发霉的坚果

黄曲霉毒素是在坚果或花生发霉时产生的,它是一种一级致癌物质,会对肝脏造成直接损害,甚至肝脏损害。慢性中毒会导致肝硬化或肝癌很长时间。当你买坚果时,你应该看一看它的外观,咀嚼它是否变得稍微黄色或黑色。玉米或谷物表面出现黄绿色霉菌,或变色或损坏,这些都是无法购买的。此外,在选择豆酱或豆腐时,我发现包装损坏或瓶盖被打开,我无法购买。您必须选择正规制造商生产的食用花生油,并在花生油包装上标明质量和安全标志。

3、发霉的水果

只要水果有一点腐烂,就会允许大量细菌繁殖,从而产生展青霉素。感冒药毒性很强,可对泌尿系统和神经系统造成严重损害,甚至癌症。

温暖的提醒

不要一次囤积太多食物。洗完水果后,擦干表面,然后包装,放入冰箱冷藏,以最大限度延长保质期。

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